Bem-Vindo ao Café do Sky, aqui Luciano Sclovsky e convidados falam sobre Programação, Tecnologia e Café.

Dia Internacional do Café

Celebre o Dia Internacional do Café

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Hoje é o Dia Internacional do Café (19 de abril). Vamos celebrar esse dia, sem esquecer que também há o Dia Nacional do Café (24 de maio).

O café mudou a história da humanidade. É o estimulante que acabou por permitir a renascença e depois a revolução industrial. Só isso já merece um post futuro. As reuniões de negócio desde o século 17 são em torno do café (a bebida), ou melhor ainda, em um Café (o estabelecimento). O café deixa você mais alerta, mais criativo, mais inteligente.

A maioria das pessoas toma seu café no desjejum, ou então depois do almoço. Outros mais viciados ainda, gostam de tomar seu café à noite, sem que o seu sono seja prejudicado. São sortudos esses!

O café ajuda a prevenir doenças degenerativas, tipo Alzheimer, circulatórias, entre outras. Mas obviamente minha afirmação pode ser contestada. O bom senso acaba por dizer que em doses moderadas o café é benéfico.

O Brasil ainda está aprendendo a tomar café. O expresso tornou-se mais popular há pouco tempo, mesmo assim, dependendo do estabelecimento, a qualidade da extração ainda é bem variável. Aqui ainda se toma café passado e adoçado num copinho plástico que fica por horas a fio dentro de uma garrafa térmica. Se você ainda toma café assim, minha recomendação é começar a descobrir outras formas de extração. Ou tome café passado, mas direto do coador para sua xícara. Sem copo plástico. Mas o principal é que o café deve ser moído e extraído no momento em que será degustado.

Puro, com leite, amargo ou adoçado, como parte de um drink, ou até mesmo como parte de uma receita, celebre o Dia Internacional do Café! :)

E você, tomou qual café hoje? Em qual estabelecimento?

Café Torrado (créditos da foto: dailygrind.com)
Café Torrado
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Luciano Sclovsky

Autor do post

Programador, aficcionado por tecnologia e apaixonado por Café.

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